Poner la harina en un bol y agregar dos cucharadas de aceite, y los dos huevos. Mezclar.

Agregar sal (la cantidad de sal la elige uno mismo) y sumar la leche. Batir bien.

Que la masa quede casi líquida, no tanto, ese sería el punto ideal. En caso de tener más leche se le puede agregar agua.

Dejar estacionar medio hora en la heladera.

Luego cocinarlos, a fuego moderado. Esperar un ratito y dar vuelta (cocinar de los dos lados) Y a disfrutar de los panqueques.