Pollo asado al limón
Me encanta el pollo con especias...y el toque de limón le queda que ni pintado! Lo recomiendo:)
Pollo asado al limón
Me encanta el pollo con especias...y el toque de limón le queda que ni pintado! Lo recomiendo:)
Paso a paso
- 1
En un mortero mezclamos el ajo y el perejil y machacamos. Añadimos el AOVE. Con un pincel de cocina pintamos el pollo con la mezcla y lo disponemos en una bandeja de horno engrasada con un chorretón de aceite.
- 2
Precalentamos el horno a 200 grados durante 5 min. Mientras, en una taza o bol pequeño mezclamos el zumo de limón con todas las especias y reservamos
- 3
Metemos el pollo al horno a 180 grados durante 30 min
- 4
Sacamos, les damos la vuelta y echamos el chorrito de vino y pintamos con la mezcla de limón. Volvemos a meter y dejamos hacer otros 30 min, hasta que esté doradito
- 5
Mientras se hace el pollo, ponemos patatas cortadas en cuadraditos a freir en una sartén con aceite caliente. El último toque se lo daremos metiendo las patatas en el horno con el pollo cuando éste ya casi esté hecho, así las patatas cogerán un saborcillo muy rico
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