Helado mousse de sambayón con chips de chocolate

Name: Helado mousse de sambayón con chips de chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 yemas; 4 huevos; 300 de azúcar; Licor a gusto (si lo comen los niños no poner); 200 cc crema de leche; 2 claras (si queres más soufflé ponerle las cuatro claras de las yemas); 100 grs chips de chocolate blanco y negro

GRINGA @gringa

argentina

Otra variedad imperdible de helado. Muy fácil y exquisita.

Helado mousse de sambayón con chips de chocolate

GRINGA @gringa

argentina

Otra variedad imperdible de helado. Muy fácil y exquisita.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

4yemas
4huevos
300de azúcar
Licor a gusto (si lo comen los niños no poner)
200 cccrema de leche
2claras (si queres más soufflé ponerle las cuatro claras de las yemas)
100 grschips de chocolate blanco y negro

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner los huevos, yemas y azúcar en un bol.
2

Colocar el bol a baño maría hasta calentar la preparación y empezar a batir.
3

Retirar y seguir batiendo hasta que queden bien espumosas y a punto letra bien firme.
4

Batir la crema de leche a medio punto y agregar al la preparación anterior.
5

Batir las claras a nieve.
6

Agregarlas a la preparación.
7

Ponerle los chips y llevar al frezer. Cada tanto mezclar para que los chips no queden abajo.
Servir con salsa de chocolate casera o comprada.