Salpicón de carne (peruano)

Name: Salpicón de carne (peruano)
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kilo lomo de res; 4 cucharadas aceite; 1 cucharada crema de Ají amarillo; 1 cucharada Ají panca o de color (no picante); 2 cebollas en plumas; 3 tomates picados; 2 ajíes amarillos picados; 2 cucharadas vinagre blanco; 2 hojas laurel; Sal, pimienta, orégano y comino

Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

Comida saludable. Hecha en casa!!

Salpicón de carne (peruano)

Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

Comida saludable. Hecha en casa!!

Guardada

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Ingredientes

4 personas

1/2 kilolomo de res
4 cucharadasaceite
1 cucharadacrema de Ají amarillo
1 cucharadaAjí panca o de color (no picante)
2cebollas en plumas
3tomates picados
2ajíes amarillos picados
2 cucharadasvinagre blanco
2 hojaslaurel
Sal, pimienta, orégano y comino

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Paso a paso

1

Picar las verduras y la carne en cubos.
2

Calentar el aceite en una sartén, freír la carne y agregar el laurel.
3

Incorporar la crema de ají amarillo, ají panca y ají amarillo picado. Saltear
4

Agregar el tomate y la cebolla, saltear.
5

Salpimentar y agregar el vinagre blanco y apagar, servir solo o con arroz blanco.