Huevos prensados con patata y patatas

Name: Huevos prensados con patata y patatas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos fritos cortados a triángulos redondeados; 3 patatas fritas montadas en medio de el huevo y la clara base; 4 patatas medianas pequeñas cortadas a rodajas finas; 50 cl aceite de oliva bien caliente

Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello

Cataluña, España

Una manera divertida tanto para adultos como niños. Este plato también sirve reforzante natural, cuando uno se siente flojo.

Huevos prensados con patata y patatas

Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello

Cataluña, España

Una manera divertida tanto para adultos como niños. Este plato también sirve reforzante natural, cuando uno se siente flojo.

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Ingredientes

30 min

1 ración

2huevos fritos cortados a triángulos redondeados
3patatas fritas montadas en medio de el huevo y la clara base
4patatas medianas pequeñas cortadas a rodajas finas
50 claceite de oliva bien caliente

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Paso a paso

30 min

1

En una paella con 25 cl aceite de oliva hacemos los huevos.
2

En una paella con 50 cl aceite de oliva hacemos las patatas laminadas, las dejamos hasta que toman color, removiéndolas con un cuchara, haciéndolas en 2 tandas. Escurriendo el aceite sobrante.
3

Por último pones una muestra de ketchup, mostaza y mayonesa, para acompañar los platos.
4

Para aquellos que quieran un toque picante, podéis coger dos jalapeños verdes y freírlos cortados a rodajas.
5

Tendrán más sabor las patatas.

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Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello

jueves, 13 de septiembre de 2018 a las 10:01 PM

Cataluña, España

Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.

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Huevo Patata

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