Lomo de cerdo al estilo asiático

Name: Lomo de cerdo al estilo asiático
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g lomo de cerdo; 300 g champiñones portobello; 3 dientes ajo; 1 cucharada harina; 2 cucharadas de salsa de soja; 4 cucharadas salsa de ostras; 1 cucharada miel; 1 pimiento verde; 2 cebolletas tiernas; Aceite de girasol; 1 trozo jengibre fresco; Pimienta negra; 4 cucharadas vino de arroz

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Siempre me ha fascinado este tipo de recetas, aunque normalmente se hace con ternera, con cerdo queda superior . #yococinoconcookpad

Lomo de cerdo al estilo asiático

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Siempre me ha fascinado este tipo de recetas, aunque normalmente se hace con ternera, con cerdo queda superior . #yococinoconcookpad

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

500 glomo de cerdo
300 gchampiñones portobello
3 dientesajo
1 cucharadaharina
2 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadassalsa de ostras
1 cucharadamiel
1pimiento verde
2cebolletas tiernas
Aceite de girasol
1 trozojengibre fresco
Pimienta negra
4 cucharadasvino de arroz

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar el lomo en trozos pequeños, ponemos pimienta negra y dos cucharadas de salsa de soja así como la cucharada de harina. Dejamos macerar.
2

Lavamos bien las cebolletas tiernas. Las picamos, cortamos a tiras el pimiento verde. Sofreímos las cebolletas y el pimiento verde.Reservamos.
3

Lavamos los champiñones secamos y picamos.
4

En una sartén o wok ponemos el aceite y calentamos. Ponemos los dientes de ajo y el jengibre rallados, la carne y sofreímos unos 5 minutos moviendo continuamente.
5

Agregamos los champiñones las cucharadas de salsa de ostras, la miel y las cebolletas con el pimiento sofrito. Mover todo por 2 minutos más. Vertemos el vino de arroz. Dejamos que reduzca apartamos y servimos recién.