Chukrut express

Name: Chukrut express
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 repollo blanco; vinagre a gusto; vino blanco opcional a gusto; sal marina (o común) a gusto; pimienta negra a gusto; 1 hoja laurel; 1 cebolla o una zanahoria ralladas

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Chukrut instantáneo para quienes no pueden esperar que se estacione...
Cocción 20/ 30 minutos hervido.

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Cocción 20/ 30 minutos hervido.

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Ingredientes

20 minutos

3 raciones

1/2repollo blanco
vinagre a gusto
vino blanco opcional a gusto
sal marina (o común) a gusto
pimienta negra a gusto
1 hojalaurel
1cebolla o una zanahoria ralladas

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ingredientes
2

Cortar todo finito. Repollo, cebolla y zanahoria.ponerle sal marina y dejar reposar.
3

Hervir en la olla junto con un poco de agua, vinagre y vino. Agregar las pimientas y una hoja de laurel.
4

Dejar entibiar. Poner en un frasco y a comer!

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Natalia Denise @NataliaDenise

lunes, 29 de febrero de 2016 a las 02:55 AM

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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.

Comentarios

Rotsen Rotsen @cook_15006828

lunes, 09 de diciembre de 2019 a las 10:46 PM

hHola. Hago una receta muy similar, solo que no utilizo ni zanahorias ni vino, si vinagre no en hervor sino sobre el salteado con manteca. Lo que me parece fundamental es el uso de alcaravea o cummel de condimento, que le queda espectacular. Se puede reemplazar por semillas e hinojo. Además le agrego una cierta cantidad de azucar. Vale la pena probar, ha tenido mas aceptación que el chucrut tradicional. Saludos.

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