Porotos al escabeche/ provenzal
Para picar o acompañar carnes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos en remojo 24 hs los porotos. Luego cambiar el agua para hervir y agregar una cucharada de sal. Cocinar 30 minutos aproximadamente a fuego medio (para que no se rompan)
- 2
Una vez cocidos (tiernos) los colamos y agregamos condimentos. Pasar a un recipiente hermético. Tapar con aceite y un poquito de vinagre. Ojo con el cambio brusco de temperatura al colarlos xq se le saldrá la piel. (podes dejarlos entibiar en agua tibia antes de condimentar). Comerlos en ensaladas o sólos. Riquisimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Denise le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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Comentarios (17)
Cierra herméticamente el tarro y caliéntalos al baño María durante 10 minutos para crear el vacío.
Deja que se enfríe y reserva el tarro en un lugar libre de humedad y oscuro.
Es importante destacar que si la conserva no se hace correctamente, podría estropearse el producto, por ello aconsejamos comer este plato al momento.