Volcán de moniato

Name: Volcán de moniato
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g moniato chafado para moldear al gusto; 85 g ensalada china; 4 cebolletas; 4 rodajas pepinillo encurtido; 2 mazorquitas de maíz (ensalada china) para decorar; 1 trozo pimiento rojo para decorar; 2 alcachofas (mitades); 1 lata sardinas escurridas y lavadas, (Al gusto de cada uno)

Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello

Cataluña, España

El moniato o patata naranja, que dicen los cocineros americanos o británicos, se puede hacer de muchas formas, como torre de Castillo encantado...

Volcán de moniato

Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello

Cataluña, España

El moniato o patata naranja, que dicen los cocineros americanos o británicos, se puede hacer de muchas formas, como torre de Castillo encantado...

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Ingredientes

200 gmoniato chafado para moldear al gusto
85 gensalada china
4cebolletas
4 rodajaspepinillo encurtido
2mazorquitas de maíz (ensalada china) para decorar
1 trozopimiento rojo para decorar
2alcachofas (mitades)
1 latasardinas escurridas y lavadas, (Al gusto de cada uno)

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Paso a paso

1

Se emplata el moniato con la cuchara haciendo un montículo, con la cuchara sopera se le da la forma y se le hace un hueco en el centro.
2

Para depositar la ensalada china, decoramos con el pepinillo, cebolla, pimiento, mazorquita, alcachofa en los 4 puntos cardinales o laterales. Cada mitad.
3

Ponemos las sardinas en formación, en fila alrededor. Aliñamos al gusto. Buen provecho.

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Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello

miércoles, 31 de octubre de 2018 a las 04:52 AM

Cataluña, España

Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.

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