Salsa de coliflor y ajo al vapor
Carlos Grappa @cook_4585216
Paso a paso
- 1
Cortar la coliflor y utilizar solamente las flores
- 2
Hervirlas hasta que estén tiernas
- 3
Reservar una taza del agua de cocción o preparar una taza de caldo de verduras.
- 4
Dejar enfriar un poco
- 5
Mientras se enfría la coliflor, poner los dientes de ajo sin pelar en un recipiente para vapor y dejarlos 10' que el vapor los cocine. Deben quedar muy blandos.
- 6
Hacer pure el ajo y la coliflor y mezclar bien
- 7
Agregar el queso blanco y volver a integrar
- 8
Condimentar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Grappa le encantará ver cómo quedó.
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