Tostaditas de patatas con vegetales

El rico sabor de la patata combinado con vegetales es una manera diferente de disfrutar ambos al mismo tiempo.
Tostaditas de patatas con vegetales
El rico sabor de la patata combinado con vegetales es una manera diferente de disfrutar ambos al mismo tiempo.
Paso a paso
- 1
Mezcla en un bol: el huevo queso, cebolla rallada,harina y pimienta molida. Ralla la patata, pásala por papel absorbente, agrega a lo anterior y une muy bien; corrige la sal.
- 2
Impregna con aceite una sarten y coloca parte de la mezcla extendiendo para formar tostaditas. Ásalas y dora bien por ambos lados. También puedes freirlas.
- 3
Mientras se asan las tostadas, prepara una ensalada con lechuga, tomate y cebolla roja picadas menuditas. Adereza con sal y aceite de oliva. Una vez doradas, puedes colocar parte de la ensalada sobre una tostada, luego una rebanada de queso.
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