Calienta el aceite y coloca el pollo junto con el ajo picado y la Cdita de sal. Saltearlo por unos 3 minutitos y sacarlo. No debe cocinarce del todo.

En la misma olla con el caldito que quedó del pollo colocamos la cebolla cortada en juliana, morrón en tiras, zanahoria cortada finita y el caldo. Cocinamos a fuego lento por unos 15 minutos.

Luego agregamos el zapallo cortadito en rodajas, el pollo con el ajo y espolvoreamos el provenzal por encima junto en un poquito de agua. Tapamos la olla y dejamos en mínimo por otros 15 minutitos. Cuando vemos que el zapallito esta tierno sacamos del fuego.