Tamizar la harina en forma de corona incorporar la sal a los costados, en el centro colocar el azúcar, aceite, manteca, huevo, esencias, levadura y amasar con el agua, dejar leudar tapada.

Dividir en 4, colocar en moldes aceitados, colocar la crema pastelera y dulce, dejar leudar pintar con huevo y cocinar en horno 180° por 20 minutos, retirar y pintar con almíbar.

Crema pastelera:Calentar la leche con la mitad del azúcar.En un bol mezclar los huevos el resto del azúcar y la maizena y la harina.Cuando la leche este casi caliente agregar a la mezcla de huevos, azúcar y maizena y harina sin dejar de remover. Llevar al fuego hasta que espese. Retirar y agregar esencia de vainilla.