Caracolitos con Salsa de Salchichas
Quería comer una salsa bolognesa, pero para aprovechar las salchichas que tengo se me ocurrió hacerlas casi bolognesa. El resultado fue una salsa con un sabor diferente pero rico. (Para los que amamos el sabor de la cebolla)
Caracolitos con Salsa de Salchichas
Quería comer una salsa bolognesa, pero para aprovechar las salchichas que tengo se me ocurrió hacerlas casi bolognesa. El resultado fue una salsa con un sabor diferente pero rico. (Para los que amamos el sabor de la cebolla)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hierve los caracolitos.
- 2
Mientras, ralla todo (ajo, cebolla, tomate y salchicha)
- 3
Precalienta una sartén y pon mantequilla.
- 4
Añade el ajo y la cebolla. Sofríe unos minutos hasta que esté dorado.
- 5
Luego añade el tomate. Remueve y deja hacer una pasta. (Si es necesario pon más mantequilla para que no se pegue).
- 6
Después añades la salchicha y remueves. Dejas cocinar unos minutos más.
- 7
Si quieres la salchicha más cocida, sofríela primero con mantequilla antes de todo lo demás y luego vas incorporando los otros elementos.
- 8
Cuelas los caracolitos cuando estén listos. Pon un poco de mantequilla y remueve bien.
- 9
Sirve de inmediato y pon la salsa de salchichas encima. Añade orégano y si gustas, queso parmesano.
- 10
También puedes revolverlo todo y mezclar con mayonesa. Depende de tu gusto. ¡Buen provecho!
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