Lo primero que haremos es aplastar nuestros filetes de lomo.Pondremos un poco de sal a cada filete y una loncha de jamón york y otra de queso y montamos nuestro librito.

Ahora los pasaremos primero por harina,luego por huevo y por último pan rallado.Ponemos aceite de girasol en una sartén y los freimos a fuego medio para que se hagan bien.Listos para degustarlos con una ensalada o el acompañamiento que queramos.