Espaguetis de tinta marineros con verduras
A veces añado algun sobrecito de tinta, otras no, como ahora. #yosoyyo
Espaguetis de tinta marineros con verduras
A veces añado algun sobrecito de tinta, otras no, como ahora. #yosoyyo
Paso a paso
- 1
Limpiar y trocear los calamares. Reservar.
- 2
Trocear todas las verduras y freírlas. Yo sofrio primero un poco la cebolla, luego añado los pimientos y a mitad cocción incorporo el puerro. Sazonar.
- 3
Cuando tengamos las verduras casi fritas, añadir los calamares y las gambitas, y cocinar todo junto hasta que los calamares estén en su punto. Reservar.
- 4
Hervir la pasta en abundante agua y un poco de sal. Escurrir y utilizar.
- 5
Si la pasta no se va a utilizar en el momento, añadirle unas gotas de aceite y mezclar bien, de esta manera no nos encontremos luego los espaguetis pegados.
- 6
También podemos mezclarlo todo y servir a continuación
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