Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien la lengua
Y la ponemos a hervir en una cacerola
Con abundante agua, 1 taza de vinagre,
Laurel, 1 zanahoria, romero, varios ajos,
2 calditos y sal c/n - 2
Mientras que la lengua se cocina durante 1 hora y media a dos horas.
Vas cortando el pimiento morrón,
el perejil, la cebolla y 3 ajos para la vinagreta. - 3
Cuando la lengua esta bien hervida la sacamos de la cacerola para limpiarla
- 4
Con suavidad vas tirando de la piel de la lengua hasta quitársela toda.
- 5
Luego la cortas en fetas finitas
Y le agregas las verduras anteriormente picadas más 1 taza de aceite, otra taza de vinagre un poquito de agua, pimienta y sal c/n - 6
Mezclas todo y lo dejas que se asiente.
Antes de consumirlo.
Es 😋 deliciosa para 1 entrada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Rosa le encantará ver cómo quedó.
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