Carne de zancarrón con pimientos del piquillo

Name: Carne de zancarrón con pimientos del piquillo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 trozo zancarrón o aguja, o morcillo; 1 hueso blanco, no salado; 1 puerro; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; 1 bote pimientos del piquillo; 2 cucharadas tomate frito; 1 chorrito aceite y sal

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Ingredientes

1 trozozancarrón o aguja, o morcillo
1 huesoblanco, no salado
1puerro
1/2cebolla
3 dientesajo
1 botepimientos del piquillo
2 cucharadastomate frito
1 chorritoaceite y sal

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Paso a paso

1

En una olla ponemos la carne, el hueso, el puerro y la cebolla. Dejamos cocer en agua una media hora y reservamos.
2

En una sartén ponemos el aceite y doramos los ajos, echamos los pimientos cortados a tiras y salteamos agregando el tomate.
3

Sacamos la carne y la troceamos, añadiéndolo a la sartén.
4

Listo. Emplatamos y buen provecho.
5

(el caldo estará listo para una sopa o como consomé).

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Mar @MaremotoMar

viernes, 26 de octubre de 2018 a las 04:37 AM

Cádiz

Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.

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