Pizza de calabaza👩🏼‍🍳

Name: Pizza de calabaza👩🏼🍳
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g Calabaza; Sal, pimienta y Tomillo; Harina cuatro ceros 100 g; 50 gramos Queso rallado; 1 Huevo; 3 claras; Para la cubierta; 1 zucchini grande; 500 g Ricota; Sal, pimienta, ají molido y nuez moscada

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

Una opción saludable. Rinde 8 porciones

Pizza de calabaza👩🏼‍🍳

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

Una opción saludable. Rinde 8 porciones

Guardada

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Ingredientes

para la cubiert

400 gCalabaza
Sal, pimienta y Tomillo
Harina cuatro ceros 100 g
50 gramosQueso rallado
1Huevo
3claras
Para la cubierta
1zucchini grande
500 gRicota
Sal, pimienta, ají molido y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

para la cubiert

1

Para la masa colocar la calabaza cortada por la mitad dentro de una placa y condimentar con sal y pimienta cocinar en el horno a 170 grados hasta que esté bien tierna
2

Colocar la calabaza cocida y sin piel en un bol. Pisarla con el pisa papas
3

Agregar Tomillo pimienta
4

Agregar el huevo y las claras
5

Revolver para romper el ligue del huevo
6

Agregar la harina y el queso rallado
7

Mezclar todo hasta integrar bien
8

Colocar en una pizzera aceitada y llevar a horno hasta que haga una base....Para la cubierta una vez cocida agregarle las láminas de zucchini en lo posible cortarlo con una mandolina o muy fino con el cuchillo. Incorporar la ricota sal ají molido nuez moscada y llevar nuevamente al horno unos minutos retirar y servir
9
10