Filetes de merluza al vapor con naranja
Lourdes @cook_2090538
Paso a paso
- 1
Se salpimentan los filetes de merluza y se bañan con el zumo de una naranja, dejándolo macerando durante media hora
- 2
Pasado ese tiempo se le pone un huevo batido y se pone al vapor, en thermomix o en caldero apto para ello, poniendo papel de aluminio tapando los agujeros.
- 3
Se deja al vapor hasta que se vea el huevo cuajado y la merluza hecha.
- 4
Yo lo acompañé con un arroz blanco hecho en caldo de pescado y con un sofrito de ajos por encima.
- 5
A la hora de servir se pone la mezcla de huevo y naranja cuajada con el pescado y el arroz. Quedó muy rico y suave de sabor..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes le encantará ver cómo quedó.
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