Mezclar la harina, el bicarbonato, la maizena y el polvo de hornear y reservar.

En un bols batir la manteca con el azúcar. Luego se ingresan las yemas de a una, mezclando bien. Luego el coñac, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el chorrito de leche. Una vez mezclado bien, incorporó la mezcla de los secos.

Formar una masa sin amasar. Estirar la masa en una mesada enharinada con 1/2 cm de espesor. Cortar con los moldes.