En un recipiente o la mesada hacer una corona de harina, en el medio añadir el azúcar, huevos, manteca, y esencia de vainilla

Luego unir todos los ingredientes, debemos formar una masa..

Cuando la masa éste lista, envolver en un film y llavar a heladera una hora como mínimo

Cortar la masa, hacer bollitos y con el dedo hundir en el medio..

Derretir el dulce de membrillo a baño maría, dejar enfriar, poner en una manga..

Poner las masitas en una placa forrada o enmantecada y enharinada, en el medio añadir el dulce de membrillo o el que gusten (dulce de leche, de batata o algún fruto seco), como así también la cantidad (a mi particularmente me gustan con poco dulce y que sea de membrillo)..

Cocinar en horno previamente recalentado 15 minutos a una temperatura de 180 grados.