Arroz con leche cremoso con azúcar de Panela
He echo ésta típica receta de arroz con leche pero ésta vez he añadido un ingrediente que no es habitual en ésta receta y le da un toque y color diferente.
He añadido azúcar panela, es un azúcar moreno natural y sin refinar conservando así todas sus propiedades naturales y que no tiene el azúcar blanquilla que todos conocernos y que está procesada.
Con ésta azúcar sale un arroz cremoso de color caramelo y sabor rico.
Espero que os guste.
Arroz con leche cremoso con azúcar de Panela
He echo ésta típica receta de arroz con leche pero ésta vez he añadido un ingrediente que no es habitual en ésta receta y le da un toque y color diferente.
He añadido azúcar panela, es un azúcar moreno natural y sin refinar conservando así todas sus propiedades naturales y que no tiene el azúcar blanquilla que todos conocernos y que está procesada.
Con ésta azúcar sale un arroz cremoso de color caramelo y sabor rico.
Espero que os guste.
Paso a paso
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Se pone a hervir el litro de leche junto con la rama de canela y la corteza de limón, se lleva a ebullición sin dejar de remover y una vez haya hervido se pone a fuego medio y se añade el arroz. Una vez añadido el arroz se deja 20 minutos sin dejar de remover. Cuando lleve 15 minutos aproximadamente se añade el azúcar panela y se sigue removiendo hasta que se deshaga y tomará un color caramelo, se prueba si el arroz está en su punto o se deja unos minutos más. Dejar enfriar y decorar al gusto.
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Podrás ver el vídeo de la receta en nuestro canal de Youtube Cocina con Olaya y Pelayo
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