Separamos las claras de las yemas

Batimos estas con un poco de sal

Ponemos las gotas de aceite en la sartén y las extendemos con un papel de cocina

Cuando este caliente añadimos las yemas que cubran el fondo.La vamos doblando y antes de acabar, echamos una clara

Seguimos doblando y echamos la otra

Doblamos del todo y servimos