Mondongo a la española
Ova Guiñazu @cook_7711701
Paso a paso
- 1
Poner en una cacerola el mondongo y cocinar hasta que esté a punto
- 2
En otra cacerola agregar aceite de oliva, picar las cebollas, ajo, los tomates, salpimentar, agregar orégano y abahaca y los champiñones, cocinar hasta lograr una salsa espesa y mezclar con el mondongo ya cocinado y picado a gusto y cocinar 10 minutos más
- 3
Para el pesto agregar aceite de oliva, perejil, ajo, albahaca, menta, sal, pimienta. Todo a gusto. Picar con minipimer, mortero o lo que tengas y agregar al plato. Y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ova Guiñazu le encantará ver cómo quedó.
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