Langostinos al ajillo
En esta receta vamos a ver no solo como hacer los langostinos sino también como limpiarlos
Langostinos al ajillo
En esta receta vamos a ver no solo como hacer los langostinos sino también como limpiarlos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para limpiar los langostinos por empezar vamos a sacarle la cáscara.
- 2
Una vez pelados vamos a hacerle un corte en el lomo y sacar la tripa. Si es necesario, hacer un corte en todo el lomo. Hay que sacarla con cuidado.
- 3
Una vez que le sacamos la tripa, los pasamos por agua para sacarle los restos de arena y que queden limpitos
- 4
Cuando ya tenemos los langostinos, vamos a picar el ajo, la cantidad es de acuerdo al gusto de cada uno y proporcional a la cantidad de langostinos. Yo uso unos 4 dientes de ajo grandes para 30 langostinos.
- 5
Ponemos el aceite de oliva en una sartén y ponemos el ajo picado.
- 6
Antes de que se empiece a dorar el ajo vamos a tirar los langostinos. Condimentar con sal y pimienta.
- 7
Agregar un poco de crema, mezclar y listo!
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