Galletas Digestive con cobertura 🍫!!
Estas galletas os digo yo que son un vicio!! Están buenísimas y a parte son facilísimas de hacer... Váis a ver!! 👩🏻🍳 Textura súper parecida a las que venden en los supermercados, pero tienen un sabor intenso a mantequilla que quita el sentido!! Manos a la obra 🙌🏼!!
Galletas Digestive con cobertura 🍫!!
Estas galletas os digo yo que son un vicio!! Están buenísimas y a parte son facilísimas de hacer... Váis a ver!! 👩🏻🍳 Textura súper parecida a las que venden en los supermercados, pero tienen un sabor intenso a mantequilla que quita el sentido!! Manos a la obra 🙌🏼!!
Paso a paso
- 1
Pesaremos los 100gr. de copos de avena y los trituraremos un poco, pero quedando copos enteros también.
- 2
En un bol pondremos los ingredientes secos: los copos de avena recién triturados, la harina, la sal y la levadura. Lo mezclamos y reservamos.
- 3
Pesaremos la mantequilla y le daremos “un toque” en el microondas para que nos quede a punto de pomada. La pondremos en otro bol para añadirle el azúcar, las tres cucharadas de leche y la media cucharadita de esencia de vainilla. Batirlo hasta que nos quede una crema.
- 4
Mezclaremos los ingredientes secos con los húmedos y lo amasaremos hasta que esté todo bien integrado. Yo lo hice a mano. Formaremos una bola, la cubriremos con papel film y la meteremos en la nevera durante media hora.
- 5
Precalentaremos el horno a 180 grados. Estiraremos la masa con un rodillo (yo lo hice sobre papel vegetal para que no se me pegara en la encimera) y con la ayuda de un molde cortador daremos forma a las galletas. Ya podemos ponerlas en el horno!
- 6
Según el tipo de horno tardarán entre 12/20 minutos, id vigilándolas ⏲. Una vez las tengamos hechas, las dejaremos enfriar sobre una rejilla. Y una vez estén frías, fundiremos el chocolate y las cubriremos con cuidado. Las dejaremos volver a enfriar para que endurezca el chocolate y... 🔈Al ataque!!
- 7
Estos son los ingredientes que usé yo para hacerlas:
Cooksnaps
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