Bondiola de cerdo mechada con ciruelas
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Preparé anoche la bondiola, la meche con las ciruelas y la bañe con el condimento.....
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La puse en una fuente para horno y la cubrí con papel aluminio y la dejé en la heladera hasta hoy....
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Hoy la puse en el horno a fuego normal durante una hora....
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Luego le quité el papel y la corte en fetas las bañé con su propio jugo y la dejé 10" más dorandosé hasta llevarlo a la mesa....
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Súper tierno y sabroso.....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Brening le encantará ver cómo quedó.
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Me gustó siempre la cocina desde chica y pasados los años me he dado cuenta que no me gusta seguir al pie de la letra las recetas sino que me gusta agregar o quitar cosas o en definitiva inventar cosas nuevas es mi predilección......
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