Panqueques americanos
Salen unas 12 a 15 unidades. Es bien rápido de hacer.
Paso a paso
- 1
Cernir los ingredientes secos.
- 2
Batir la yema y agregar la leche y la manteca derretida.
- 3
Mezclar ambas preparaciones.
- 4
A la preparación anterior, incorporar las claras batidas a nieve.
- 5
Colocar manteca o aceite de coco a sartén, de preferencia anti adherente.
- 6
Con sartén bien caliente agregar la preparación con cucharón hasta formar círculo de aproximadamente 10 cms de diámetro. Durante unos seg la masa se va expandiendo. Ver foto.
- 7
Cuando se llena de burbujas, ver foto, está listo para dar vuelta.
- 8
Se da vuelta con espátula y a los pocos segundos está listo.
- 9
En casa se sirve con dulce de leche, con miel, con frutos rojos pero hoy salió con salsa de chocolate. Lo mío no es la decoración, sepan disculpar.
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