Para la masa: Mezclar harina, azúcar, sal, aceite y levadura diluida en agua. Amasar hasta que al undir un dedo quede la forma del dedo intacta

Hacer bollos pequeños como si fueran de la palma de la mano y dejarlos descansar

Hacer el tuco de la pizza común puede der rehogando cebolla y morron y colocarle orégano

Estirar con un palo de amasar los bollos de a uno en la mesada, colocar fetas de jamón o paleta, mozzarella, tuco y aceitunas picadas sin carozo y luego nuevamente jamón y taparlo como si fuera una tarta con el otro bollo de masa estirado del mismo tamaño que la base

Con un tenedor cerrarle los bordes para que se unan ambas masas y colocarla en una asadera.

Pintar nuevamente con tuco y colocarla a horno fuerte unos minutos hasta notar que la parte de abajo este dorada luego sacar y colocar mozzarella y colocarla en la parte de abajo del horno para que se dore la superficie de la pizza y la mozzarella se derrita.

Sacar colocar oregano y cortar