Poner la avena con 120 ml de leche en remojo y colocar en la heladera por 4 horas mínimo.

Colocar la avena remojada en una cacerola y procesarla con la pimer. Una vez que quede como cremosa agregar los otros 120 ml de leche, junto con el azúcar, el dulce de leche y el chocolate, poner al fuego y revolver constantemente. (yo lo mezclo con la misma pimer)

Cuando este caliente sin llegar a hervir agregar el agar agar (previamente diluido con 1 cda de agua caliente) y revolver bien para que se disuelva. Seguir a fuego bajo hasta que rompa el hervor y esté espeso, en ese mometo colocar el huevo (previamente batido) y revolver bien fuera del fuego.

Colocar la mezcla en la flanera (yo use la del microondas) y llevar a frío mínimo 4 hs antes de consumir.

Dejar enfriar primero a temperatura ambiente y luego llevar a heladera mínimo 4 hs

Disfrutar con mermelada de frutos rojos por encima o canela o ambos o lo que mas les guste 😁