Tomates rellenos

Name: Tomates rellenos
Yield: Para dos o tres personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tomates redondos, de tamaño mediano a grande y firmes; 1 lata atún al natural; 2 huevos duros; Mayonesa (o queso crema) y mostaza a gusto; Sal y pimienta

Alus @cook_1456766

Mendoza

Este es uno de mis caballitos de batalla en el verano, reúne tres condiciones fundamentales para cuando el calor apreta: FRESCA, RÁPIDA Y SIN PRENDER LA COCINA. Es una excelente opción para una cena liviana, puede ser una buena entrada, o una rica guarnición.

Tomates rellenos

Guardada

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Ingredientes

Para dos o tres personas

3tomates redondos, de tamaño mediano a grande y firmes
1 lataatún al natural
2huevos duros
Mayonesa (o queso crema) y mostaza a gusto
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Hervir los huevos, lavar y limpiar bien los tomates.
2

Ahuecar los tomates, acomodarlos en una fuente o plato, salpimentarlos y ponerles un poquito de mayonesa (opcional)
3

Picar la pulpa del tomate y mezclarla con los huevos duros picados, y el atún escurrido y desmenuzado. Agregarle, mayonesa y mostaza, salpimentar y mezclar. A mi me gusta que se sientan los ingredientes, pero se pueden pasar por la procesadora y que quede como una pasta.
4

Rellenar los tomates, decorar y a comer.