Sopa de verdura con espinaca
Sopa de verdura con espinaca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las verduras y picarlas en trozos medianos, la espinaca se reserva
- 2
Colocar el agua en una olla y llevar a fuego medio, colocar las verduras y legumbres, menos las espinacas, dejar cocer por 30 minutos, cuándo la verdura este blanda agregar las espinacas y cocer por 5 minutos más, apagar y dejar reposar.
- 3
Llevar a la licuadora todas las verduras, con el ajo, cebolla, apio; ir agregando el líquido poco a poco licuando hasta obtener una crema suave, ir colocando la sal.
- 4
El líquido restante se puede guardar o desechar, llevar la sopa nuevamente a la olla, se puede servir con queso, o pedacito de Pan tostados.
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