Rollo de pollo con thermomix

Name: Rollo de pollo con thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Relleno:; 500 gr pechuga pollo; 1 huevo; 2 dientes ajo; perejil; pimienta; 50 gr pan rallado; 15 gr aceite de oliva; lonchas queso; lonchas bacón; Masa:; 250 gr harina; 1 sobre levadura de panadería; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita azúcar; 120 gr agua; 15 gr aceite de oliva; orégano; pimentón dulce; huevo batido

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Este rollo de pollo tiene un problema, no se sabe que esta mas rico si el relleno o la corteza...jajjaja

Riquísimo, fácil y muy digno en cualquier ocasión.

Este rollo de pollo tiene un problema, no se sabe que esta mas rico si el relleno o la corteza...jajjaja

Riquísimo, fácil y muy digno en cualquier ocasión.

Rollo de pollo con thermomix

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Este rollo de pollo tiene un problema, no se sabe que esta mas rico si el relleno o la corteza...jajjaja

Riquísimo, fácil y muy digno en cualquier ocasión.

Este rollo de pollo tiene un problema, no se sabe que esta mas rico si el relleno o la corteza...jajjaja

Riquísimo, fácil y muy digno en cualquier ocasión.

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

Relleno:
500 grpechuga pollo
1huevo
2 dientesajo
perejil
pimienta
50 grpan rallado
15 graceite de oliva
lonchasqueso
lonchasbacón
Masa:
250 grharina
1 sobrelevadura de panadería
1 cucharaditasal
1 cucharaditaazúcar
120 gragua
15 graceite de oliva
orégano
pimentón dulce
huevo batido

Guardada

Paso a paso

1

1. Primero hacemos el relleno de pollo, ponemos en el vaso el ajo y el perejil, 3 segundos, velocidad 5; Añadimos la pechuga en trozos y picamos 5 segundos a velocidad 6.
2

2. Incorporamos el aceite y sofreímos 3 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Añadimos el huevo, pimienta, sal, pan rallado y programamos 10 segundos a velocidad 5.
3

3. Sacamos y formamos el rollo. Reservamos.
4

4. Ahora hacemos la masa, ponemos en el vaso el aceite, azúcar y agua, 1 minuto, 37º temperatura y velocidad 1.
5

5. Añadimos la levadura, 4 segundos a velocidad 4.
Incorporamos la harina y la sal, 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.
6

6. Estiramos esta masa, de forma rectangular. Ponemos el bacón y el queso, encima el rollo de pollo y envolvemos.
7

7. Dejamos reposar tapado con un paño durante unos 30 minutos a 1 hora.
8

8. Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con orégano y pimentón.
9

9. Metemos al horno precalentado a 200º, alrededor de 18-20 minutos.