Tortilla de berberechos y picatostes
C.H. Lanchas @cook_8539352
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Sofreímos la cebolla y zanahoria salpimentando al gusto. Al final y fuera del fuego añade el pimentón.
- 2
Batimos los huevos y añadimos el sofrito, los picatostes troceados y los berberechos.
- 3
Freímos la tortilla en aceite de oliva virgen extra. Cada uno prefiere su punto. Cuando esté a tu gusto llévala a la mesa y no dejes que se enfríe. Mirad la fotografía de la cabecera, está diciendo "cómeme".
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A C.H. Lanchas le encantará ver cómo quedó.
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Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
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