Pon a cocer agua en un cazo. Cuando llegue a ebullición añade el arroz y la sal. Remueve constantemente para que el arroz no se pegue. Comprueba de sal.

Por otra parte, corta las verduras a trocitos y sofríelas en una sartén grande dónde puedas añadir luego el arroz. Agrega las verduras según su orden de cocción. Cocina a fuego medio.

Si te has decantado por añadirle carne al plato, es hora de agregársela. Espera hasta que las verduras estén casi hechas, para que se acabe haciendo todo junto.

Cuando el arroz esté un pelín duro, es el momento de sacarlo. Este punto es muy importante para que el arroz quedé bien. Si tienes dudas es mejor dejarlo un poco más de tiempo, ya que si te pasas simplemente se te abrirá el grano y no estará en su punto, pero al menos será comestible.

Finalmente, añade el arroz a la sartén cuando todos los ingredientes estén bien hechos y vierte un poquito de soja. No te pases con la soja, ya que su sabor es bastante fuerte y luego será casi imposible de corregir. Es mejor ir agregándola poco a poco e ir corrigiendo al gusto. Cada vez que añadas soja, mézclalo todo bien y prueba de sabor.

Resultado.