Filete Mignon
Fácil de elaborar y se puede disfrutar en todo momento.
Filete Mignon
Fácil de elaborar y se puede disfrutar en todo momento.
Paso a paso
- 1
Esta es la lata de campbells son caldos, en este caso, caldo de res se rebaja con agua, en la parte de atrás viene su preparación, si no encuentran pueden reemplazar la marca.
- 2
Precalentar el horno a 180°C.
- 3
Marinar los filetes con el vino y reservar.
- 4
Fundir la mantequilla en un sartén, salpimentar los filetes y sellar por ambos lados, retirar del fuego y reservar.
- 5
En el mismo sartén agregar harina y dejar dorar, incorporar el vino en el que se marinaron los filetes, incorporar el caldo, leche y los champiñones. Dejar que espese y retirar del fuego.
- 6
Terminar de cocinar los filetes en el horno hasta obtener el termino deseado.
- 7
Servir un filete en cada plato y balar con la salsa. Se puede acompañar con cebolla cambray asada, y espolvorear perejil.
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Ezequiel Carnero
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