Mayonesa de Zanahoria
Luciana Astudillo @lucianastudillo
Esta mayonesa es un mil y la hago siempre 😍💚
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que debemos hacer es poner en un jarrito u olla agua con sal y dejar hervir. Cuando ya este hervida debemos poner las zanahorias (peladas y cortadas en trozos) para que se cocinen. Retirarlas del agua cuando ya estén blanditas. Recuerden de no tirar el agua de la cocción de las zanahorias porque la necesitamos para hacer la mayonesa.
- 2
Ponemos en una licuadora las zanahorias cocidas, el aceite, la sal, pimienta, el ajo y un poco del líquido de la cocción. Mezclamos hasta que veamos que va tomando consistencia. Si la queremos un poco más cremosa le añadimos más líquido de la cocción hasta que este como uno la prefiera.
- 3
Colocarla en un frasquisto, dejarla enfriar y listo. Así de fácil es!! Esta mayonesa dura alrededor de 5 días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luciana Astudillo le encantará ver cómo quedó.
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