Pan dulce súper tierno y húmedo 🍒😋

Primero hacer la masa grua, mezclar la harina levadura leche y miel hasta que quede como un chicle. Dejar reposar tapado o con film mínimo 1 hora hasta que duplique su tamaño

Una vez que la masa inicial duplico su volumen, vamos a hacer el resto. Preparamos una corona con la harina y la sal, en el medio colocamos los huevos, azúcar, miel, levadura, esencias, jugo y ralladura de naranja (si no nos gusta la de pan dulce o agua de azahar simplemente no le ponemos; en caso que utilicemos agua de azahar SOLO MEDIA Cucharadita porque es muy fuerte). Le sumamos la grua y amasamos.

Una vez que tengamos la masa vamos integrando la manteca pomada. NOS VA A RE COSTAR pero tenemos que evitar agregar harina. Solo poner en la mesada un poco, levantar la masa con la manteca, golpearla contra la mesada para integrarla. Vamos a tener una masa re pegajosa y blanda una vez que sea así, colocar en un bowl y reposar para que leude mínimo 2 horas

Una vez que leude dividir la masa en dos o tres partes iguales y ponerle lo que queramos (chips, frutas, almendras, nueces, cerezas, etc) y dejar ahora si leudar aprox 4 horas en los moldecitos. La clave esta en el leudado

Una vez que llego hasta arriba del moldecito hornear en horno precalentado a 180° por aprox 50 minutos (depende tambien del tamaño)