Langostinos al vermouth
Paso a paso
- 1
Colocamos aceite en un paellón grande, cortamos las cabezas de los langostinos. Los sofreímos, agregamos la sal, el perejil, el ajo y el pimentón rojo molido dulce.
- 2
Cuando estén dorados añadir el vermouth para cubrir los langostinos y reducimos a la mitad el caldo con fuego fuerte, así le daremos más sabor.
- 3
Una vez hechos apagamos el fuego y los dejamos reposar.
- 4
Repartimos en los platos y serviremos, si manchamos algún borde de plató lo limpiamos con un trapo o papel de cocina.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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