Paso a paso
- 1
Quitarle las hojas al coliflor y picarlo. Ponerlo al vapor hasta que ablande. Precalentar el horno a 375ºF.
- 2
En una procesadora de alimentos moler bien la coliflor y con un paño o sedoso escurrirla perfectamente.
- 3
Sazonar la coliflor con la sal, pimienta, orégano y albahaca. Agregarle el parmesano rallado y el huevo; mezclarlo muy bien.
- 4
En una bandeja para pizza o rectangular engrasada con aceite de oliva distribuir y formar la base de coliflor. Meter al horno por 30 minutos o hasta que se haya dorado.
- 5
Sacar la base del horno, despegarla y darle la vuelta. Meter al horno por 10 minutos más.
- 6
Sacar la base del horno y ponerle la salsa de tomate y distribuirle los ingredientes que más gusten con el queso mozzarella al final. Tip: Pueden cocinar de antemano el chorizo y la tocineta para reducir el tiempo de horneado y solo esperar a que el peperoni dore y el queso derrita.
- 7
Poner la pizza sobre una rejilla y cortar. Buen provecho!!
- 8
Esta es otra opción con pollo
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#DelantalGlobal2024#recetasconcoliflor#comidareal #sinharina #singlutenPublicación que lleno de tips para que sea lo más útil posible. Lo principal es la masa. Luego, la salsa y todo lo que se ponga arriba, se ajusta a gusto y disponibilidad.Es una receta excelente para comer coliflor sin notarlo, por lo tanto ideal para quienes no le gusta, pero quieren darle una oportunidad a esta noble crucífera.También para los niños como "food plugging". 😉Para quienes se encuentran en la transición para comer saludable o de re educación alimentaria por el motivo que sea.Para quienes tengan problema con el gluten.O para los que todavía creen que comer saludable es aburrido. 😊Para quienes siguen un patrón de alimentación cetogénico. En este caso se suele agregar jamón de topping. Solo recordar que debe ser natural, ya que los otros traen fécula, azúcar y demás refinados. 👁Para esta receta no hace falta equipo potente. Se puede hacer hasta en licuadora antigua. Incluso, la coliflor se puede rallar a mano.Hay muchas técnicas de colipizza: algunas blanquean hirviendo o cocinando al microondas antes, pero luego hay que estar estrujándola para quitar el excedente de líquido. Esta es la versión más fácil y práctica. En crudo.Si no tienen ganas, no me manden foto, pero ¡pruébenla! 😅
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