Batir los huevos e ir incorporando la harina la sal y por último la hoja de verdura... La mezcla no debe quedar ni muy blanda ni muy espesa.

Calentar el aceite a fuego medio e incorporar de a cucharadas la mezcla en el aceite.

Freír hasta que se doren. Por último quitarle el aceite con paños y servirlos calentitos en la mañana, no lo recomiendo comerlos fríos.