Pisto manchego
Hoy hago pisto para acompañar a un arroz blanco y unos huevos pero además como base de una empanada de hojaldre a la que voy a añadir atún envasado casero... Buenísimo todo!
Pisto manchego
Hoy hago pisto para acompañar a un arroz blanco y unos huevos pero además como base de una empanada de hojaldre a la que voy a añadir atún envasado casero... Buenísimo todo!
Paso a paso
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Echamos en el vaso de Thermomix los pimientos en trozos, la cebolla y el ajo y programamos 4 seg/ vel 4.
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Reservamos lo anterior y echamos el calabacin en rodajas y las zanahorias en trozos pequeños y picamos 4 seg/ vel 4
- 3
Agregamos el aceite y el resto de verduras reservadas y programamos 18 min/ 120º/ velocidad cuchara/ giro inverso (si tenéis la Thermomix 31 ponéis temperatura varoma)
- 4
Incorporamos la sal, pimienta y tomate triturado y lo cocinamos 20 min/ varoma/ giro inverso/ vel cuchara.
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Servimos caliente o lo usamos para el relleno de empanada o empanadillas... Espero que os guste ;-)
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