Es una receta fácil, una carne de res buena calidad ternera, que queda muy bien al horno y no pierde mucho volumen al cocinarse.Acomodado con ensalada verdes , también papas rústicas al horno con romero, arroz pilaf , una muy buena combinación. Vamos a la receta , a sorprender a su familia, amigos.....❤️❤️

Es una receta que la piden. La prepare para una reunión de amigos de mi marido. Nunca la había hecho pero me anime y salió un manjar según dijeron los comensales. Lleva su tiempo pero vale la pena. Además tuve que hacer 9 kgrs de ojo de bife que viene hacer el bife de chorizo sin hueso. Era un ojo de bife entero pero vos haces lo que querès pero como eran muchos los comensales lo tuve que hacer todo y lo cocine en horno pizzero y cortado en 4. La cocción es muy lenta al principio así sale bien tierna. Más o menos llevo 3 horas. No es difícil de hacer paciencia en la cocción. Lo hice en horno pizzero pero se puede hacer en horno común de cocina.

Hoy cocinó mi marido! Y se lució con este plato

El ojo de bife es un corte de carne muy noble. Realmente tierno y sabroso.Aquí lo hice ahumado, pero pueden saborizar con lo que les guste.

Mantendremos con esta receta todo el sabor de este corte.Según el gusto Argentino se come generalmente a punto o bien cocido, si se busca otro punto como el del vídeo haciendo muuuuu, se reduce a la mitad el tiempo de cocción

Ya que está lloviendo, usemos el horno de casa

Como me sucede últimamente la receta apareció cuando al hacer la compra semanal tropecé con las primeras ofertas para las fiestas. No resistí la tentación de comprar una botella de buena sidra, ni me resistí ante una pieza entera de bife de chorizo. De allí en adelante, terminé de comprar mecánicamente puesta mi atención en imaginar la mejor receta de carne y sidra.Del dicho al hecho hay un gran trecho, dice el sabio refrán. Mientras cocinaba, la receta imaginada fue tomando cuerpo y cambiando hasta que llegué a la que ahora publico.La probé en cada paso y cené con mi receta.ES MUY BUENA. NO SE LA PIERDAN. Y AL FINAL BRINDEN CONMIGO POR SALUD, DINERO Y AMOR. COMO DICE OTRO SABIO REFRÁN.

Una sabrosa variante para degustar, en este caso agregué unos chorizos bombón

Personalmente no me gusta el bife a la plancha porque a veces queda duro.. asi que hago esta receta, que es fácil y queda súper tierna la carne con un gusto increíble a vinagreta!#invierno

#delantalcookpad2025Carnes al horno o a la olla

yo lo hago al estilo de algunas zonas dentro de Estados Unidos y lo cocino Rave (poco hecho) si no les gusta así lo dejan más tiempo en el horno.a mí me gusta mezclar mostaza dijon con mostaza tipo americana.

Se me ocurrió probar una variante nueva para darle otro sabor