Elaboración
Lo primero que haremos será poner a batir los 4 huevos a una velocidad alta y eso sí que los huevos deben de estar muy muy fríos, deben debatirse mucho para que queden muy esponjosos.

Por otro lado derretiremos los 150 gramos de mantequilla en el microondas y los 250 gramos de chocolate también en el microondas.

Una vez que tengamos derretido el chocolate y la mantequilla y los huevos bien batidos lo mezclaremos todo con movimientos envolventes y una vez ligado todo cogeremos un poquito de mantequilla y engrasaremos un molde.

Echaremos la masa dentro del molde y la meteremos a un recipiente que previamente teníamos el calentando en el horno lo pondremos a 60 grados alrededor de 30 minutos después de ese tiempo lo sacaremos y lo dejaremos enfriar para poderlo desmoldar.

Una vez desmoldado lo decoraremos con azúcar glass y fideos de colores y ya podremos degustar este delicioso pastel de chocolate al baño maría espero que os haya gustado la receta de vuestra amiga KANZOTAS