Espaguetis a la carbonara sin nata

Name: Espaguetis a la carbonara sin nata
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr pasta; 75 gr panceta o beicon; 3 yemas de huevos; Pimienta negra molida; 50 gr queso parmesan o ambrosi; Aceite de oliva virgen extra; Sal

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Xirivella Valencia

Espaguetis a la carbonara sin nata

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

3 raciones

200 grpasta
75 grpanceta o beicon
3yemas de huevos
Pimienta negra molida
50 grqueso parmesan o ambrosi
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Comenzamos hirviendo la pasta en una cazuela con agua y una pizca de sal.Una vez echo lo sacamos y escurrimos en agua fria.
2

Cortamos el beicon en tiras y lo ponemos a dorar en una sartén con aceite. Añadir la pasta y menearlo.
3

Por otro lado, en un bol grande poner las yemas y batimos , añadir sal , pimienta negra y el queso , meclamos todo y añadimos la pasta con el beicon en el bol y mezclamos todo bien. Listo para comer, muy rico