Arroz caldoso con pavo y verduras

Name: Arroz caldoso con pavo y verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 calabacín; 1 cebolla; 1 ajo; 1/2 berenjena; 1 puerro; 6-7 champiñones; 1 tomates; 1/2 rama apio; 1 cucharada tomate frito; 1 chorro vino blanco; Pavo (yo contramuslos abiertos); Arroz; Sal, pimienta, aceite de oliva, agua

Maria Mancheguita @cook_000624

Desde un Lugar De La Mancha

Arroz caldoso con pavo y verduras

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Ingredientes

1/2pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2calabacín
1cebolla
1ajo
1/2berenjena
1puerro
6-7champiñones
1tomates
1/2 ramaapio
1 cucharadatomate frito
1 chorrovino blanco
Pavo (yo contramuslos abiertos)
Arroz
Sal, pimienta, aceite de oliva, agua

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y trocear toda la verdura. Reservar.
2

Trocear el pavo y reservar.
3

Añadir el resto de verduras y sofreír unos minutos.
4

En una cazuela con un poco de aceite, poner la cebolla, el ajo el puerro y el apio y sofreír un poco, salpimentar.
5

Añadir el pavo y el tomate frito y dar unas vueltas.
6

Añadir el arroz rehogar un poco y añadir el vino, dejar evaporar y cubrir con agua.
7

Cocer hasta que esté el arroz. (La cantidad de agua depende de si os gusta más o menos caldoso, yo lo hago a ojo)