Tortilla de patata y pimiento rojo
Otra variante muy rica de la tortilla de patata
Tortilla de patata y pimiento rojo
Otra variante muy rica de la tortilla de patata
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeños la cebolla y el pimiento rojo
- 2
Poner una sartén grande con abundante AOVE a fuego muy bajo y añadir la cebolla y el pimiento
- 3
Pelar, lavar y picar las patatas, añadir a la sartén con sal. Dejar unos 20-25 minutos a fuego bajo hasta que estén blandos removiendo con frecuencia
- 4
En un bol batir bien los huevos y añadir la mezcla de la sartén muy bien escurrida de aceite
- 5
Poner una sartén más pequeña con un poco de aceite de la sartén dónde hemos hecho las patatas y poner a fuego medio-alto
- 6
Cuando esté caliente le añadimos la mezcla del bol y dejamos que cuaje. Le damos la vuelta y que cuaje por el otro lado
- 7
Emplatamos y lista nuestra tortilla
- 8
Buen provecho!!!!!!
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