Berenjenas rellenas

Name: Berenjenas rellenas
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas; 300 gramos carne picada; 1 cebolla; 1/2 morrón; 2 dientes ajo; c/n sal, pimienta y nuez moscada; 3 cebollita de verdeo; c/n puré de tomate; 1 caldito knorr de verdura; queso cremoso

Analiia WY @analiiawy

Buenos Aires

Riquísimo

Berenjenas rellenas

Analiia WY @analiiawy

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2berenjenas
300 gramoscarne picada
1cebolla
1/2morrón
2 dientesajo
c/nsal, pimienta y nuez moscada
3cebollita de verdeo
c/npuré de tomate
1caldito knorr de verdura
queso cremoso

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir las berenjenas unos minutos (controlar por que si se cocinan mucho se desarman todo)
2

Hacer el relleno: Freír la cebolla el morrón ajo y cebollita de verdeo, cuando estén un poco dorados agregarle la carne el caldo y los condimentos, cuando este todo cocinado agregarle el puré de tomate.
3

Cortar a la mitad las berenjenas y ponerle el relleno y queso por arriba y al horno.
4

Dejar unos minutos hasta que el queso se derrita, servir y a comerrrr.