Carne mechada en salsa de Pedro Jiménez

Name: Carne mechada en salsa de Pedro Jiménez
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Roti de ternera (comprado en el Mercadona); 2 cebollas; 3 dientes ajo; 1 zanahoria; Pimienta; 1 cucharaditas harina; Pastilla avecrem; 80 Vino Pedro Jiménez; Aceite; Hoja laurel

Ana Viso @cook_4721885

Cadiz

Olla programable fussicook y Thermomix

Carne mechada en salsa de Pedro Jiménez

Ana Viso @cook_4721885

Cadiz

Olla programable fussicook y Thermomix

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Ingredientes

1Roti de ternera (comprado en el Mercadona)
2cebollas
3 dientesajo
1zanahoria
Pimienta
1 cucharaditasharina
Pastillaavecrem
80Vino Pedro Jiménez
Aceite
Hojalaurel

Guardada

Paso a paso

1

En la cubeta añadimos el aceite menú freír, sellamos roti, cuando esté dorado reservamos.
2

Añadimos la cebolla, ajo, zanahoria y la hoja de laurel, cuando esté doradita. Añadimos una cucharita de harina y añadimos vino, pimientas, pastilla de avecrem. Cancelamos menú y ponemos menú carne 20 minutos.
3

Sacamos el roti y pasar la salsa con la batidora o Thermomix (yo lo hago con la Thermomix) Programa 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.